art & river bankのイヴェント「bi bim」に参加しました。
イヴェントのタイトルの「bi bim」は、ビビン、비빔で、日本ではよく知られている韓国の混ぜご飯 「ビビンバ(비빔밥)」 の、「混ぜる」という意味の部分です。多様性の受容力、インクルーシヴな社会のあり方にも近く、今日的なテーマです。名前通り、いくつかの脈絡のないイヴェントが行われました。
「ビビンバ(비빔밥)」、器に盛られたご飯の上に、ナムル、肉そぼろ、コチュジャンなど様々な具材と調味料を加え、渾然一体となるまで混ぜあわせて食す料理です。
今回私たちは、事前にビビンバの定番具材や調味料に加え、異なる食文化から選んだ具材を用意しました。
参加者にはそれらの具材を混ぜて、オリジナルのレシピで作った「ビビンバ」を食べてもらいました。
また、今回の売上の一部は認定NPO法人難民支援協会の支援活動へ寄付をしました。
https://www.refugee.or.jp/
https://www.refugee.or.jp/support/
